Si algo impresiona a los extranjeros la primera vez que visitan nuestro país es lo de ir de tapas, tomar el aperitivo, picotear, salir de pintxos o, como nos gusta decir a nosotros salir a tomar el vermut. Aunque es un hábito al que rápido se acostumbran, que todo hay que decirlo, para los guiris … Leer más Salir a tomar el vermut
Una de las formas tradicionales de preparar casi cualquier tipo de pescado en Galicia es la «caldeirada», una receta que hunde sus raíces en la tradición marinera, concretamente en los barcos que faenaban en alta mar. Cuando los marineros partían en el barco para una «marea», llevaban en su bodega productos que pudiesen conservarse durante … Leer más Caldeirada, un guiso muy marinero
Ya sea en sesión vermú o en versión merienda/cena, ir de tapas es una de esas cosas que nos hace diferentes a nuestros vecinos y que llama la atención de buena parte de Europa donde, poco a poco, van comprendiendo de qué va esto de «comer antes de comer». Hoy vamos a contaros el origen … Leer más El origen de las tapas
