Hoy es un día importante para nosotros porque hoy es el último día que Badiana Tapas abre sus puertas. Han pasado ya 10 años desde que pusimos en marcha, en nuestra querida Praza da Leña, el pequeño restaurante con el que llevábamos tiempo soñando y en el que tanto hemos aprendido, vivido y disfrutado.

Badiana Tapas fue nuestro primer proyecto en Pontevedra y, como no puede ser de otra forma, siempre formará parte de nosotros. De hecho, la decisión de cerrar sus puertas sale de ese cariño que le tenemos y del profundo respeto que sentimos por nuestros clientes. Con nuestra reciente maternidad/paternidad y nuestra labor al frente de Savoy Restobar y Albanta Cocina de Leña, cada vez se nos hacía más difícil poder prestarle toda la atención que merecía a Badiana Tapas, así que hemos decidido que lo mejor sería ponerle un punto y aparte a esta aventura.

Y decimos punto y aparte porque queremos que el cierre de Badiana Tapas no se entienda como un adiós. En primer lugar porque sus platos más “clásicos” se incorporarán de forma paulatina a la oferta gastronómica de Savoy Restobar y, en segundo lugar, porque no descartamos en un futuro volver a abrir un nuevo Badiana Tapas en la ciudad. Simplemente necesitamos un respiro.

Por eso hoy queremos aprovechar para agradecer a nuestros clientes, proveedores, amigos y a todos los que, de una u otra forma, han formado parte de la familia de Badiana Tapas todo el cariño que hemos recibido de ellos durante estos años. Sin duda echaremos mucho de menos la Praza da Leña: sus noches de verano, su cruceiro, la excelente relación que teníamos con nuestro vecinos y compañeros de profesión…

También queremos aprovechar para desearle a Sara toda la suerte del mundo con su proyecto As Greas, que arrancará en breve en el local que hasta ahora ocupaba Badiana Tapas en la Praza da Leña. Como parte importante que ha sido de nuestro equipo humano durante los últimos años, Sara conoce de primera mano las posibilidades del local y de la plaza así que seguro que As Greas será todo un éxito. Mucha suerte Sara!

Un saludo enorme. Ana y Pablo